Dos Estrellas Michelin fusionan su cocina en Jávea, Alicante.

Esta noche, 22 de abril, se reúnen dos Estrellas Michelín en BonAmb Restaurant de Jávea para ofrecernos dos visiones distintas de la gastronomía en una ocasión única e irrepetible. “Las Dolomitas viajan al Mediterráneo” es el menú diseñado por los chefs Alberto Ferruz (BonAmb Restaurant) y Enrico Croatti (Dolomieu Ristorante) en el que juntos, han…

XIX JORNADAS GASTRONÓMICAS ALTO PALANCIA

XIX Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia 2016 (Almedíjar, Altura, Bejís, Castellnovo, Caudiel, Chóvar, El Toro, Gaibiel, Jérica, Navajas, Segorbe, Viver) Sábados y domingos del 6 de febrero al 6 de marzo Disfruta de excelentes menús en 22 restaurantes de las poblaciones antes citada. Tienes toda la información: restaurantes, menús, precios, concursos y más en: http://www.turismodecastellon.com/703407_es/…

XXIII edición de la Fiesta de la Alcachofa, 2016

Aquí tenéis la programación de las actividades: 15 de enero 19.30 Inauguración 29 de enero. Cena de gala de la Alcachofa de Benicarló 30 de enero. «Torrada» popular de alcachofas 20.00 h 31 de enero 12.00 h . XXIII Demostración Gastronómica de la Alcachofa de Benicarló Del 31 de enero al 6 de marzo. XXI Jornades Gastronòmiques de la…

Alberto Ferruz Moraleda

El 1 de junio de 1984 nace en la localidad zaragozana de Cariñena, Alberto Ferruz Moraleda. El dicho “se crió entre fogones” es totalmente cierto en su caso, pues con tan sólo 12 años ya trabajaba en el restaurante La bodega, propiedad de un tío suyo. Esta vocación le llevó a cursar los estudios de…

Ostrarium: el especialista de invierno

Ostrarium es una clara idea de negocio para crear una Cultura de la Ostra en la Comunitat Valenciana y desmitificar la leyenda. El principal artífice de este proyecto es Andrés Soler, un emprendedor amante del champagne, del buceo y de las ostras. Su actividad, desde 1990 está centrada en el desarrollo de marcas como Moët&Chandon,…

Segundo libro

  El pasado día 20 de diciembre salió a la venta el segundo libro de la colección Productos de Nuestra Tierra. Los productos protagonistas de este libro son los turrones valencianos, el embutido, las mandarinas y el marisco. ¿sabías que en la Comunitat tenemos un estupendo marisco? ¿sabes donde? y ¿sabías que clases de mandarinas…

Colaboradores del segundo libro

Muchas gracias a todos los restaurantes que han participado en este libro con sus recetas de los productos, gracias: Restaurante Casa Rabitas, Nules Restaurante Torre La Mina, Les Alqueríes Restaurante Cafo’s, Nules Restaurante Palau del Duc, Sagunto Restaurante Can Broch, Denia Restaurante Mediterráneo, Grao de Castellón Restaurante El Faralló, Denia Restaurante Casa Manolo, Playa de…