Muchas gracias a todos los restaurantes que han participado en este libro con sus recetas de los productos, gracias:
Restaurante Casa Rabitas, Nules
Restaurante Torre La Mina, Les Alqueríes
Restaurante Cafo’s, Nules
Restaurante Palau del Duc, Sagunto
Restaurante Can Broch, Denia
Restaurante Mediterráneo, Grao de Castellón
Restaurante El Faralló, Denia
Restaurante Casa Manolo, Playa de Daimús
Restaurante El Genuí, Bétera
Restaurante El Carro, Utiel
Restaurante La Mariamanuela, Requena
Restaurante Genaro, Fuenterrobles
Restaurante L’ Entrepà, Jijona
Restaurante La Solana, Jijona
Restaurante Moment Sis, Jijona
Restaurante El Barranquet, Jijona